こんにちは～
ねぎです
先週1週間の夕食を公開することで、自分の自炊意欲を沸かせることに成功したので
今週も公開したいと思います
毎日の概算には調味料、飲み物、光熱費、乾物などは面倒くさいので計上していません、悪しからず
麺の値段を計上することにしたので、今回から白米も計算に入れることにしました
月末に、スーパー・コープ・外食をまとめて食費総額を公開します
夕食作りで意識すること、したいこと【先週同様】
先週と同じことに注意していきます
色々勉強しながらなので、改善点があると思いますが温かく見守ってくださいm(__)m
2月3日（月）
チャーハン・ほうれん草の白和え・わかめとカニカマスープ
手作りチャーシューは豚肩ロース514g＋ねぎの青いところ＋ショウガ2片＝833円でした
手作りチャーシュー200g＋ねぎ5㎝＋卵3個＋ほうれん草半袋＋人参1/4本＋豆腐1パック＋カニカマ1/4パック＋米1.5合＝778円/2人
778円÷2人＝389円（1人あたり）
チャーシューは初めて圧力鍋を使って作りました
別記事にしたので良かったらご覧ください！
2月4日（火）
鶏むね肉のみぞれ煮・チャーシューの残り・キムチにきゅうりを和えたもの・ほうれん草と油揚げの味噌汁とごはん
鶏むね肉230g＋大根1/4本＋小葱少々＋キムチ半分＋きゅうり1本＋冷凍ほうれん草30g＋油揚げ1枚＋手作りチャーシュー100g＋米1合＝700円/2人
700円÷2人＝350円（1人あたり）
鶏むね肉が安くて助かりました！
キムチは先週の豚キムチで使った余りに、きゅうりを和えてオイキムチ風にしました
2月5日（水）
鮭のムニエル・ブロッコリーと枝豆のペペロンチーノ風・わかめと豆腐の味噌汁とごはん
鮭2切れ＋冷凍ブロッコリー150g＋冷凍枝豆80g＋豆腐1パック＋米1合＝933円/2人
933円÷2人＝466円（1人あたり）
鮭は甘口のものを買ったのですが、私甘口は塩が入っていないと思い込んでいて
塩抜きしないでムニエル作っちゃいました…
めちゃしょっぱかったです…😞
野菜室にほとんど野菜が入っていなかったので、冷凍野菜を使いました
2月6日（木）
手作りコロッケ・千切りキャベツ・豚汁とごはん
コロッケを初めて手作りしました
じゃがいも500g＋合いびき肉150g＋たまねぎ半玉＝416円/8個 できました
豚汁は 大根1/8本＋人参1/4本＋さつまいも1本＋たまねぎ半玉＋ごぼう1/2本＋こんにゃく1袋＋豚バラ200g＝569円/6杯くらい
コロッケ6個＋きゃべつ1/8玉＋豚汁2杯＋米1合＝643円/2人
643円÷2人＝321円（1人あたり）
豚汁も、圧力鍋を使って作ったのは初めてでした
具がトロトロになっていて美味しかったです、体も温まりました
2月7日（金）
手作り餃子・前日の豚汁・りんご（ごはんなし）
餃子を皮から手作りしてみました
普段の概算には小麦粉は計上していませんが、今回は大量に使ったので計算に入れることにします
薄力粉100g＋強力粉100g＋豚ひき肉125g＋にら1/3束＋白菜1/8玉＋前日の豚汁お椀3杯分＋りんご1個＝825円/2人
825円÷2人＝412円（1人あたり）
今日は残っていた豚汁を食べきる＆手作り餃子の量が多かったので
お米は用意しませんでした
餃子の皮がモチモチしていて美味しかったです…が、めちゃくちゃ疲れました
2月8日（土）
～ねぎさんが実家に帰っていたので夕飯はそれぞれでした～
2月9日（日）
鶏だしの鍋と〆のうどん
鶏もも肉470g＋人参1/4本＋白菜1/8玉＋しいたけ4つ＋冷凍うどん2玉＋鍋キューブ4個＝978円/2人
978円÷2人＝489円（1人あたり）
先週の週末もそうでしたが、冬の土日のどちらかの夜は鍋にすることが多いです
温まるし、野菜が摂れるし、片付けが楽なので
今回は鶏もも肉をミンチにして鶏団子にしていただきました
手作りパン
明日以降の朝食用にパンを焼きました
生地は
強力粉200g＋無塩バター20g＋牛乳140ml＝143円/6個分
143円÷6個＝23.8円（1個あたり）
中身には冷蔵庫にあった半端な具材を入れました
ウインナーパン：ウインナー3本＋生地3個分＝200円/3個
200円÷3個＝67円（1個あたり）
ハムチーズパン：ハム2枚＋スライスチーズ2枚＋生地2個分＝46.98 139円/2個
139円÷2個＝69円（1個あたり）
塩バターパン：有塩バター5g＋生地1個分＝37円（1個あたり）
作った方が買うより圧倒的に安い！
ホームベーカリーはないので、手ごねして作りました！
また来週！
では～(*^^)v
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