こんにちは～
ねぎです
私は独学でパンをたまに焼いているのですが、そろそろホームベーカリーデビューしようと思います
今回は【なぜこの機種にしたのか】、私の考えとともに紹介します
そもそも手ごねから機械こねにしたくなった理由
私は数年前から月に2回程度、手ごねでパンを焼いてきました
手ごねの理由はいくつかありました
この記事を書いていてなんですが
ホームベーカリーって【買ってみたはいいけど使わなくなる調理器具】の代表格じゃないですか
だからそのうち飽きるだろうと思って頑張って手でこねていたんです
しかし、その状況が変わってきました
【パン作りを数年やってこれた】という理由一本で
えびさん（夫）を説得し（説得しなくても了承してくれたが）
晴れてパンをこねるための何かしらを買うことを決めました☆
どのメーカーのどの機種にするかを熟考した
私が機械に何を求めるかを洗い出した
パンの素人なので、パンの機械といればホームベーカリー一択だと思っていました
しかし、今回の調べで
パンをこねる専用機【パンニーダー】というものが存在することがわかりました
そこでまず、ホームベーカリーとパンニーダーのどちらを買うかを考えるために
私が機械に何を求めるかを考えてみました
反対に、この機能は要らないと考えました
とにかく【こねる】ができればいいので、
それ以外の余分な機能がなるべくついておらず、その分安い機械がいいです
この結果、こねるに特化したパンニーダーにしようと思い
Amazonを覗きましたが…
下は3,000円くらいからでしたが、想像よりもいいお値段でした
この値段ならホームベーカリーでプラスアルファの機能（焼くとか発酵とか）も
一応できる機種の方がいいなと思いホームベーカリーの中から選ぶことにしました
パナソニック
私の選定ポイントを一部抜粋して表にしてみました
| SD-CB1 | SD－MDX4 | SD-MT4 | SD-BMT2000 | |
| 量 | 0.6斤 | 1斤 | 1斤 | 1.5か2斤 |
| マニュアル機能 | × | 〇 | × | × |
| 自動投入機能 | × | 〇 | 〇 | 〇 |
| パン・ピザ生地モード | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
私が重要視しているところを太字にしています
- マニュアル機能→こねる・発酵・焼くを独立して選択し、時間指定できる
- 生地モード→こねる＋一次発酵が抱き合わされた時間が決まっているモード
という違いがあります
「マニュアル機能」という言葉はパナソニック独自みたいですが、
統一のために他メーカーもこの言葉で記すことにします
マニュアル機能がないと
「もう少しこねる時間を数分追加したい」と思ってもできません
自動後入れ機能がある分だけ、掃除する場所が増えるんだよな…
と思いながらもパナソニックで買うならSD－MDX4かなあと考えて
他メーカーをみることにしました
siroca
| SB-2D151 | SB-1D251 | SB-1D151 | SHB-712 | SHB-122 | |
| amazon価格 | 18,480円 | 14,980円 | 9,980円 | 12,207円 | 8,480円 |
| 量 | 1.5斤 | 1斤 | 1斤 | 2斤 | 2斤 |
| マニュアル機能 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
| 自動投入機能 | × | × | × | × | × |
| パン・ピザ生地モード | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
| 蓋を取り外して洗えるか | × | 〇 | × | × | × |
sirocaはすべて、自動投入機能がない＆マニュアル機能ありでした
SB-1D251のみ、本体のフタを取り外して水洗いできるようです
手入れが面倒な私にぴったりだと思いました☆
象印
象印から出ているのは2種類ですが、どちらもマニュアル機能がないので
う～んっとなりました
アイリスオーヤマ
アイリスオーヤマは値段が安めで、私が欲しい機能が必要十分そろっているようです
ただ、他社と比べて特徴にかけるのかなとも思いました
結局買ったのはSB-1D251
最後までパナソニックと迷いましたが、
値段と本体のフタを取り外して洗える点でsirocaの【おうちベーカリーベーシック】に決めました
早速パンを焼いたので、別記事で紹介しようと思います☆
では～(*^^)v
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