こんにちは～
ねぎです
2年くらい前から趣味でパンを焼いています（すべて独学です）
なるべくパン作りのための道具を増やしたくないので買ったものと代用しているものを紹介します
これだけはないとダメなもの
これらはないとパンが作れません
発酵はオーブンレンジの機能である場合もありますが、
なければ日当たりのいい所で長めに放置でも膨らむと思います
我が家では発酵機能付きのオーブンレンジを使っています
私がやっている代用
スケッパー→キッチンはさみ
スケッパーは、主に生地を分けるのに使います
刃物で切るのと、スケッパーでわけるのに生地に違いなんてないだろ
という独断によりはさみで生地を切っています
蛇足ですが、キッチンはさみはこちらを使っています
切れ味がよく、継ぎ目がないので洗いやすいです（食洗機に入れています）
クープナイフ→包丁
フランスパンなどは、焼く前に切れ込み（クープ）を入れるのですが
わざわざ専用のナイフを買うほどフランスパンを作らないので
普通の包丁で切れ込みをそーっと入れています
クーラー→平たいザル
クーラーは、オーブンでパンを焼いた後に粗熱を取るために使います
我が家には平たいザルがあったのでそれで代用しています
パン・お菓子作りだけでなくて、
麺などの湯切りや、皿と組み合わせて揚げ物を置いておくのにも使えます
布巾→ラップのみ
布巾はパン生地を発行させる時などに濡れ布巾として使います
目的が生地が乾燥させないため、であることがほとんどです
一時期はきちんと濡れ布巾を用意してやっていましたが、
生地が布巾に張り付いてから使うことをやめました
今ではラップでしっかりと密閉させているだけです
霧吹き→手でパッパとふりかける
霧吹きは、主にハード系パンをオーブンで焼く前に少量の水をかけるために使います
私がほとんどハード系を作らないので霧吹きを持っていません
作るときは手でパッパと振りかけています（笑）
最初はなかったけど、あったら便利で買ったもの
パンを作っているうちに、あった方が楽だ！と思ったものも少しだけあったので紹介します
めん棒
ロールパンを作るときに、生地を伸ばす作業があります
手で押し広げるのには限界で…買いました
めん棒に生地が付きにくいので
打ち粉（生地がくっつかないように余分に小麦粉をまぶすこと）が不要です
食洗機不可らしいですが、私は入れちゃっています（自己責任でよろしくお願いいたします）
シリコーンシート
最初はパンをこねる前に、キッチンの調理スペースをアルコールで消毒していました
段々、入念に消毒するのが面倒になってきたので
シリコンシートの上でパンをこねることにしました
このシートのままオーブンが使えるので、クッキングシートも節約になったと思います
手入れは食洗機にお任せしています☆
これらの器具で作れるパンたち
お目汚しで失礼しますが、この器具でこういうパンが作れるよと紹介します
ベーグル
プレーンはもちろん、中にチーズやあんこを入れたり
生地にココアや抹茶を練りこんだりしたベーグルが作れます
ベーグルだったらめん棒がなくてもギリギリ作れます（あった方が楽ですが）
上の道具の他、茹でる（ケトリング）ための鍋が必要です
ロールパンや塩パン
三角形にした生地をクルクル丸めてつくるロールパンはめん棒が必要です
焼く前に溶き卵を生地に塗るので、刷毛があった方がいいですが
スプーンで塗り広げるのでもそれなりになると思います
今から刷毛を買うならシリコン素材がおすすめです
毛が抜けなくて、食洗機に入れられます
ピザ
出前をとると高いピザも、家で作れば安上がりです
確か、冷蔵庫の在庫処分で作りました
好きな具材を乗せる作業は小さな子供でも楽しめるんじゃないかなと思います
シナモンロール
１つの大きな生地をめん棒で伸ばし広げて、シナモンシュガーをまぶします
生地を海苔巻きみたいにクルクル巻いて、きっちんはさみ（スケッパー代わり）で
生地を小分けにするとできます
意外と簡単でした
おいしくて8個作って4個すぐに食べられた後に写真を撮りました（笑）
コッペパン（揚げパン・サンドイッチ）
コッペパンを作れば、おやつに揚げパンにしたり、サンドイッチにしたりと使い勝手がいいです
ホットドッグにしてもよさそうですね
強力粉のこだわり一切なし
私は、安くておいしいパンを作りたいので
パンの材料である強力粉は一切こだわっていません
その辺のスーパーでその時一番安かった強力粉を用意しています
それかアマゾンで注文しています
まとめ
最低限の器具で色々なパンが作れます
今度、一回作って失敗したメロンパンに再挑戦しようと思います
みなさんもおいしい焼きたてのパンを作ってみてください～～
では～(*^^)v
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